O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Roraima (Senar/RR) incorporou a tecnologia de realidade virtual ao treinamento sobre “Boas Práticas na Fabricação de Queijarias Artesanais”, permitindo que os participantes vivenciassem, de forma imersiva, o funcionamento de uma queijaria sem sair da sala de aula. A capacitação foi realizada em parceria com o Sebrae, entre os dias quatro e oito de agosto, e contou com a participação de 18 técnicos da Agência de Defesa Agropecuária de Roraima (Aderr).

O objetivo do curso foi apresentar e reforçar as normas de higiene que auxiliam produtores, técnicos e fiscais a identificar melhorias no processo produtivo, garantindo que o queijo artesanal chegue ao consumidor com qualidade e segurança. A etapa teórica aconteceu no auditório do Sistema Faerr/Senar, onde os óculos de realidade virtual levaram os participantes para dentro de uma queijaria artesanal, permitindo visualizar, em 360º, todas as etapas e cuidados exigidos pela legislação. Já a prática foi realizada em uma queijaria artesanal em Boa Vista.

Para a instrutora do Senar e médica veterinária, Kátia Schmidt, a experiência imersiva trouxe um diferencial importante para a aprendizagem."Embora nós mostramos fotos e vídeos para os participantes entenderem como funciona a dinâmica dentro de uma queijaria artesanal, com óculos de realidade virtual eles podem fazer essa imersão, entrar na queijaria de forma remota e ver como funcionam os processos. Isso auxilia no dia a dia para regularizar a produção, produzir um alimento seguro, utilizando tudo o que a legislação pede, garantindo que o produto não traga riscos à saúde do consumidor", explicou Kátia.

A participante Daniela Pereira, professora do Instituto Federal de Roraima, destacou o realismo proporcionado pelo recurso. "Visualizar a queijaria com o auxílio dos óculos de realidade virtual foi muito bom porque parece que você está realmente dentro da indústria. Você consegue girar, ver o processo, acompanhar o manipulador, observar o que ele vai fazer e analisar a estrutura do ambiente. É como se fosse uma atividade prática", afirmou.

Realidade Virtual

O Senar Roraima já vem utilizando os óculos de realidade virtual em eventos para levar o público ao campo sem sair do local. Agora, a instituição amplia o uso desse recurso como apoio pedagógico, reforçando a qualidade do aprendizado e oferecendo uma experiência inovadora aos produtores e técnicos participantes.



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